Cioccolati

Il cioccolato è il re della gelateria artigianale e Comprital vuole essere a fianco dell’artigiano con una linea completa che possa supportarlo nelle sue scelte. Prodotti in polvere o in pasta, a base di cioccolato o semplicemente di cacao. Nella nostra linea troverete tutto quello che è necessario per creare il prodotto migliore del vostro banco.
CODICEARTICOLODESCRIZIONEDOSKGPZGUSTOC/FVEGAN OKVEGANOSGSLHALAL
P394CIOCCOLATO MIX GIUBILEOProdotto a base di cioccolato fondente in polvere e cacao magro. Perfetto per sorbetti al cioccolato, mousse, creme, bavaresi e cioccolata calda.10%1.52Cioccolato fondente
PC058PCHOCO PASTAPasta a base di cacao e nocciole, perfetta per preparazioni a freddo.100g/l2.52Cacao e nocciole
B136BCIOKO BLACK 250Base pronta utilizzabile sia a caldo che a freddo, caratterizzata da un colore scuro e un gusto intenso di cacao.250g/l24Cacao/cioccolatoC/F
B156CCIOCCOLATO 130Prodotto in polvere a base di cacao utile per realizzare gelati e semifreddi anche a freddo. Da utilizzare su miscela bianca o preparazione di pasticceria.130g/l24CioccolatoC/F
P1192CIOCCOLATISSIMA PLUSUn mix di cioccolato e cacao in polvere per la preparazione di cioccolate calde. Utilizzabile anche per la realizzazione di salse di cioccolato calde per dessert al piatto o affogati.200g/l0.810Cioccolato
P154ASPEEDY CIOCCOLATOBase pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato.450g/l1.258Cioccolato
P451SPEEDY CIOCCOLATO BIANCOBase pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato bianco.450g/l1.258Cioccolato bianco
P257ASPEEDY CIOCCOLATO FONDENTEBase pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato fondente.450g/l1.258Cioccolato fondente
P330SPEEDY GRAN CIOCCOLATO ELVETIABase pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato.600g/l1.58Cioccolato fondenteC
P374ASPEEDY GRAN CIOCCOLATO ELVETIA EXTRA BITTERBase pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato.670g/l1.68Cioccolato fondenteC
PF924AMONELLACrema a base di cioccolato e nocciole.q.b.52Cioccolato e nocciole
PC782SUPERCIOCK FONDENTEPasta a base di cacao e massa di cacao.100g/l52Cioccolato fondente
PF927GIANDUIOTTAPasta per la preparazione della crema Gianduia.500g/l52Gianduia
PC511PCIOCCOLATO BIANCOPasta a base di cioccolato bianco 100%, perfetta per preparazioni a freddo.100g/l2.52Cioccolato bianco
B214ABASE GIUBILEO CIOCCOLATO Base dall'etichetta pulita, bilanciata e caratterizzata da un'alta percentuale di puro cioccolato fondente, un gusto pieno e persistente. Priva di emulsionanti e di grassi vegetali.100/250g/l110CioccolatoC
P479IL CIOCCOLATO BIANCO DI KNAMBase bilanciata realizzata con puro cioccolato bianco e note di bacche di vaniglia. Priva di grassi vegetali aggiunti ed emulsionanti. 500g/l1.38Cioccolato BiancoC
P456IL CIOCCOLATO DI KNAMBase semplice e bilanciata realizzata con un mix di cioccolati di altissima qualità. L'assenza di grassi vegetali, emulsionanti e aromi artificiali permette di realizzare un gelato di alta qualità dal sapore deciso di cioccolato.500g/l1.38Cioccolato C
P1101KNAM PROFESSIONALProdotto pronto in polvere caratterizzato da un gusto ricco di cioccolato fondente. Permette di ottenere un sorbetto cremoso dal gusto pieno e rotondo.450g/l1.85Cioccolato fondente con gocce di cioccolatoC
PC679PLA SALSA CIOCCOLATO DI KNAMCrema di cioccolato fondente vegan morbida anche a basse temperature. Da usare come farcitura, variegatura, frappè o per stratificare il gelato.q.b.32Cioccolato fondente
CODICEARTICOLODESCRIZIONEDOSKGPZGUSTOC/FVEGAN OKVEGANOSGSLHALAL
P479IL CIOCCOLATO BIANCO DI KNAMBase bilanciata realizzata con puro cioccolato bianco e note di bacche di vaniglia. Priva di grassi vegetali aggiunti ed emulsionanti. 500g/l1.38Cioccolato BiancoC
P456IL CIOCCOLATO DI KNAMBase semplice e bilanciata realizzata con un mix di cioccolati di altissima qualità. L'assenza di grassi vegetali, emulsionanti e aromi artificiali permette di realizzare un gelato di alta qualità dal sapore deciso di cioccolato.500g/l1.38Cioccolato C
P1101KNAM PROFESSIONALProdotto pronto in polvere caratterizzato da un gusto ricco di cioccolato fondente. Permette di ottenere un sorbetto cremoso dal gusto pieno e rotondo.450g/l1.85Cioccolato fondente con gocce di cioccolatoC
PC679PLA SALSA CIOCCOLATO DI KNAMCrema di cioccolato fondente vegan morbida anche a basse temperature. Da usare come farcitura, variegatura, frappè o per stratificare il gelato.q.b.32Cioccolato fondente
DOS

Dosaggio

C/F

Caldo/Freddo

A/V

Grassi animali/vegetali

A/L

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