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Cioccolati
Il cioccolato è il re della gelateria artigianale e Comprital vuole essere a fianco dell’artigiano con una linea completa che possa supportarlo nelle sue scelte. Prodotti in polvere o in pasta, a base di cioccolato o semplicemente di cacao. Nella nostra linea troverete tutto quello che è necessario per creare il prodotto migliore del vostro banco.
| CODICE | ARTICOLO | DESCRIZIONE | DOS | KG | PZ | GUSTO | C/F | VEGAN OK | VEGANO | SG | SL | HALAL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| P394 | CIOCCOLATO MIX GIUBILEO | Prodotto a base di cioccolato fondente in polvere e cacao magro. Perfetto per sorbetti al cioccolato, mousse, creme, bavaresi e cioccolata calda. | 10% | 1.5 | 2 | Cioccolato fondente | ● | ● | ● | |||
| PC058P | CHOCO PASTA | Pasta a base di cacao e nocciole, perfetta per preparazioni a freddo. | 100g/l | 2.5 | 2 | Cacao e nocciole | ● | ● | ● | ● | ● | |
| B136B | CIOKO BLACK 250 | Base pronta utilizzabile sia a caldo che a freddo, caratterizzata da un colore scuro e un gusto intenso di cacao. | 250g/l | 2 | 4 | Cacao/cioccolato | C/F | ● | ● | |||
| B156C | CIOCCOLATO 130 | Prodotto in polvere a base di cacao utile per realizzare gelati e semifreddi anche a freddo. Da utilizzare su miscela bianca o preparazione di pasticceria. | 130g/l | 2 | 4 | Cioccolato | C/F | ● | ● | ● | ● | ● |
| P1192 | CIOCCOLATISSIMA PLUS | Un mix di cioccolato e cacao in polvere per la preparazione di cioccolate calde. Utilizzabile anche per la realizzazione di salse di cioccolato calde per dessert al piatto o affogati. | 200g/l | 0.8 | 10 | Cioccolato | ● | ● | ● | ● | ||
| P154A | SPEEDY CIOCCOLATO | Base pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato. | 450g/l | 1.25 | 8 | Cioccolato | ● | ● | ||||
| P451 | SPEEDY CIOCCOLATO BIANCO | Base pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato bianco. | 450g/l | 1.25 | 8 | Cioccolato bianco | ● | |||||
| P257A | SPEEDY CIOCCOLATO FONDENTE | Base pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato fondente. | 450g/l | 1.25 | 8 | Cioccolato fondente | ● | ● | ||||
| P330 | SPEEDY GRAN CIOCCOLATO ELVETIA | Base pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato. | 600g/l | 1.5 | 8 | Cioccolato fondente | C | ● | ● | |||
| P374A | SPEEDY GRAN CIOCCOLATO ELVETIA EXTRA BITTER | Base pronta di facile utilizzo al gusto di cioccolato. | 670g/l | 1.6 | 8 | Cioccolato fondente | C | ● | ● | ● | ● | |
| PF924A | MONELLA | Crema a base di cioccolato e nocciole. | q.b. | 5 | 2 | Cioccolato e nocciole | ● | ● | ||||
| PC782 | SUPERCIOCK FONDENTE | Pasta a base di cacao e massa di cacao. | 100g/l | 5 | 2 | Cioccolato fondente | ● | ● | ● | ● | ||
| PF927 | GIANDUIOTTA | Pasta per la preparazione della crema Gianduia. | 500g/l | 5 | 2 | Gianduia | ● | |||||
| PC511P | CIOCCOLATO BIANCO | Pasta a base di cioccolato bianco 100%, perfetta per preparazioni a freddo. | 100g/l | 2.5 | 2 | Cioccolato bianco | ● | ● | ||||
| B214A | BASE GIUBILEO CIOCCOLATO | Base dall'etichetta pulita, bilanciata e caratterizzata da un'alta percentuale di puro cioccolato fondente, un gusto pieno e persistente. Priva di emulsionanti e di grassi vegetali. | 100/250g/l | 1 | 10 | Cioccolato | C | ● | ● | |||
| P479 | IL CIOCCOLATO BIANCO DI KNAM | Base bilanciata realizzata con puro cioccolato bianco e note di bacche di vaniglia. Priva di grassi vegetali aggiunti ed emulsionanti.
| 500g/l | 1.3 | 8 | Cioccolato Bianco | C | ● | ● | |||
| P456 | IL CIOCCOLATO DI KNAM | Base semplice e bilanciata realizzata con un mix di cioccolati di altissima qualità. L'assenza di grassi vegetali, emulsionanti e aromi artificiali permette di realizzare un gelato di alta qualità dal sapore deciso di cioccolato.
| 500g/l | 1.3 | 8 | Cioccolato | C | ● | ● | |||
| P1101 | KNAM PROFESSIONAL | Prodotto pronto in polvere caratterizzato da un gusto ricco di cioccolato fondente. Permette di ottenere un sorbetto cremoso dal gusto pieno e rotondo.
| 450g/l | 1.8 | 5 | Cioccolato fondente con gocce di cioccolato | C | ● | ● | ● | ● | |
| PC679P | LA SALSA CIOCCOLATO DI KNAM | Crema di cioccolato fondente vegan morbida anche a basse temperature. Da usare come farcitura, variegatura, frappè o per stratificare il gelato. | q.b. | 3 | 2 | Cioccolato fondente | ● | ● | ● |
| CODICE | ARTICOLO | DESCRIZIONE | DOS | KG | PZ | GUSTO | C/F | VEGAN OK | VEGANO | SG | SL | HALAL |
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| P479 | IL CIOCCOLATO BIANCO DI KNAM | Base bilanciata realizzata con puro cioccolato bianco e note di bacche di vaniglia. Priva di grassi vegetali aggiunti ed emulsionanti.
| 500g/l | 1.3 | 8 | Cioccolato Bianco | C | ● | ● | |||
| P456 | IL CIOCCOLATO DI KNAM | Base semplice e bilanciata realizzata con un mix di cioccolati di altissima qualità. L'assenza di grassi vegetali, emulsionanti e aromi artificiali permette di realizzare un gelato di alta qualità dal sapore deciso di cioccolato.
| 500g/l | 1.3 | 8 | Cioccolato | C | ● | ● | |||
| P1101 | KNAM PROFESSIONAL | Prodotto pronto in polvere caratterizzato da un gusto ricco di cioccolato fondente. Permette di ottenere un sorbetto cremoso dal gusto pieno e rotondo.
| 450g/l | 1.8 | 5 | Cioccolato fondente con gocce di cioccolato | C | ● | ● | ● | ● | |
| PC679P | LA SALSA CIOCCOLATO DI KNAM | Crema di cioccolato fondente vegan morbida anche a basse temperature. Da usare come farcitura, variegatura, frappè o per stratificare il gelato. | q.b. | 3 | 2 | Cioccolato fondente | ● | ● | ● |
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