Vegan OK

VEGANOK è lo standard vegan europeo più diffuso e conta oggi oltre 16.000 referenze certificate. Un marchio di garanzia a cui le aziende si affidano per assicurare ai consumatori la totale assenza di derivati animali nei propri prodotti e il rispetto di rigidi standard etici. L'adesione al disciplinare VEGANOK è, per ogni realtà produttiva, sinonimo di trasparenza, affidabilità ed etica da oltre 20 anni
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B848PERFECTA PLUSBase performante sia a caldo che a freddo, priva di emulsionanti. Permette di ottenere un gelato cremoso ed esalta il colore della frutta aggiunta. 40g/l2.54NeutroC/F
B217BFRUTTA PIU' GIUBILEOBase completamente naturale da utilizzare a caldo, ideale per creare sorbetti o variegature.100g/l112NeutroC
B212FRUTTA GIUBILEOBase completamente naturale da utilizzare a caldo per ottenere sorbetti in grado di esaltare il sapore e il colore della frutta.250g/l112NeutroC
PC670SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEOUna base naturale completa in sciroppo, priva di emulsionanti e composta solo da ingredienti naturali, con zucchero di canna e zucchero d'uva. Perfetta per creare sorbetti e cremolate a freddo.310g/l1.2510NeutroF
B903BASE PLANT BASED-NEWNaturale e priva di derivati animali incontra le esigenze di una clientela attenta alla sostenibilità, vegana o intollerante al lattosio. 480g/l1.38Latte/panna/risoC
B358BASE VEGANA Base neutra per gelati privi di derivati animali creata per avere caratteristiche di cremosità e struttura di un gelato base latte480g/l2.54NeutroC
B1018PLANT BASED CHOCOLATEBase pronta completamente naturale al gusto di cioccolato (15% di cioccolato e 18,8% di cacao), è priva di emulsionante e ingredienti di origine animale. 670 g/l
acqua
1,68CioccolatoC
P374DBASE CIOCCOLATO VEGANABase per la realizzazione di un gelato al cioccolato fondente senza derivati animali con cacao e puro cioccolato fondente. 670 g/l
acqua
1,68CioccolatoC
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P097ANEUTRO 3 - 5 FRUTTA 5g/l18NeutroC
P152INTEGRA FIBREIntegratore a base di fibre vegetali e fruttosio, privo di saccarosio, grassi e derivati del latte. Previene la formazione di cristalli di ghiaccio e migliora la tenuta in vetrina, conferendo al gelato un aspetto più cremoso, pieno e stabile. Perfetto per correggere difetti di separazione dell'acqua nei sorbetti.20g/l18NeutroC/F
PC606ZUCCHERO D'UVA Lo zucchero d’uva - disponibile solo liquido - è un prodotto naturale, ricavato dal mosto dell’uva per purificazione. Composto principalmente da fruttosio, glucosio, zuccheri minori e polialcoli dolci è perfetto per il gelato artigianale cui conferisce morbidezza e setosità. Lo zucchero d’uva Comprital ha una concentrazione di circa 65° brix con un aroma leggermente fruttato non invadente.10-60g/l1.310C/F
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P1238 ANANAS E COCCOBase pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri. Contiene cocco essiccato.454 g/l acqua1.2510Ananas e coccoF
P1241FRAGOLA, LIME E SAMBUCOBase pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri. Contiene fragola liofilizzata in pezzi.454 g/l acqua1.2510Fragola, lime e sambucoF
P1248 GUAVA MANGO E COCCOBase pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri.454 g/l acqua1.2510Guava mango e coccoF
P1237 LIMONEBase pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri.454 g/l acqua1.2510LimoneF
P1246LIMONE E MENTABase pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri e un fresco aroma di menta.454 g/l acqua1.58Limone e mentaF
P1240 LIMONE E ZENZEROBase pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri per una delle più classiche varianti del gusto limone.454 g/l acqua1.2510Limone e zenzeroF
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PC720PARACHIDE Pasta pura di arachidi tostate e raffinate.100g/l2.52100% pasta di arachidi tostate
PC014PBABYBLUE (colore azzurro)Pasta di colore azzurro dal piacevole aroma di latte vanigliato.50g/l32Latte vanigliato
PC005PBUBBLE GUM (colore rosa)Pasta di colore rosa dal sapore caratteristico del famoso chewing gum.100g/l32Chewing gum
PC626PBCAFFE' DEL NONNO GIUBILEOPasta a base di vero estratto di caffè con una miscela arabica e robusta, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.50g/l32Caffè
PC508PCAFFE'Pasta a base di puro caffè liquido.50g/l32Caffè
PC627PBCANNELLA GIUBILEOPasta a base di pura cannella Ceylon, zucchero di canna e zucchero d’uva.50g/l32Cannella
PC058PCHOCO PASTAPasta a base di cacao e nocciole, perfetta per preparazioni a freddo.100g/l2.52Cacao e nocciole
PC025CCOCCOPasta a base di cocco essiccato.100g/l32Cocco
PC634PBCOCCO GIUBILEOPasta a base di cocco essiccato, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.100g/l32Cocco
PC569PGIANDUIA PREMIUMPasta classica Gianduia, con alto contenuto di nocciole.100g/l2.52Gianduia
PC643PBLIQUIRIZIA ANICE STELLATO GIUBILEOPasta a base di liquirizia
con una nota di anice stellato, con zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.
100g/l2.52Liquirizia e anice
PC580PMANDORLA PREMIUMPasta pura di mandorle tostate e raffinate.100g/l2.52100% pasta di mandorle tostate
PC034PMENTAPasta dal sapore intenso e fresco di menta.50g/l32Menta
PC628PBMENTA PIPERITA GIUBILEOPasta con aroma naturale di menta piperita, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.40-50g/l32Menta piperita del Piemonte
PC728NOCCIOLA DOLCEVITAPasta pura di nocciole tostate e raffinate di provenienza italiana.100g/l2.52100% pasta di nocciole tostate
PC640PA"NOCCIOLA PIEMONTE IGP" GIUBILEOPasta di nocciole Piemonte raffinate a tostatura chiara, certificate IGP.100g/l2.52100% pasta di nocciole tostate
PC521PNOCCIOLA SCURA GRAN SAPOREPasta raffinata di nocciole Piemonte IGP con tostatura leggera.100g/l2.52100% pasta di nocciole tostate
PC532PNOCCIOLA SCURA GRAN SAPORE STABILIZZATAPasta stabilizzata per evitare l'affioramento naturale dell'olio ottenuta da nocciole italiane raffinate e tostate intensamente.
100g/l2.52100% pasta di nocciole tostate
PC041PNOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATAPasta pura di nocciole TGT raffinate e tostate.100g/l2.52100% pasta di nocciole tostate
PC800NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA SPasta pura di nocciole TGT raffinate e tostate intensamente.100g/l2.52100% pasta di nocciole tostate
PF103PCLPISTACCHIO EXTRAPasta a base di pistacchi ed anacardi.100g/l2.52Pistacchio
PC089PPISTACCHIO PURO GIUBILEO COLORPasta di pistacchio con colorante.100g/l2.52100% pasta di pistacchio
PC583PBPISTACCHIO PURO GIUBILEO NO COLORPasta di pistacchio priva di coloranti.100g/l2.52100% pasta di pistacchio
PC046PPISTACCHIO PURO REALE COLORPasta pura di pistacchio mediterraneo.100g/l2.52100% pasta di pistacchio
PC433PPISTACCHIO PURO REALE NO COLORPasta pura di pistacchio mediterraneo totalmente privo di coloranti. 100g/l2.52100% pasta di pistacchio
PC624PBPISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP COLORPasta pura di pistacchio di Bronte DOP.100g/l2.52100% pasta di pistacchio
PC707PPISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP NO COLORPasta pura di pistacchio di Bronte DOP totalmente privo di coloranti.100g/l2.52100% pasta di pistacchio
PC434PROSA GIUBILEOPasta con note aromatiche di rosa, zucchero di canna grezzo
e zucchero d’uva.
50g/l32Rosa
PC782SUPERCIOCK FONDENTEPasta a base di cacao e massa di cacao.100g/l52Cioccolato fondente
PC092PTORTA DI MELEPasta speziata a base di succo di mela.50g/l32Torta di mele
PC048PVANIGLIA D CON BACCHEVaniglia delicata di colore paglierino con vino bianco e bacche.50g/l32Vaniglia
PC555PVANIGLIA FRANCESEVaniglia bianca dolce con bacche, note caramellate e di mandorla.
50g/l32Vaniglia
PC533PVANIGLIA TAHITIVaniglia gialla con note legnose e tostate, ricca in bacche. 50g/l32Vaniglia
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PF273MANGO ALPHONSO POLPAq.b.3.14100% Mango Alphonso
PC105PPRIMAFRUTTA ANANAS100g/l32AnanasF
PC107PPRIMAFRUTTA ANGURIA100g/l32AnguriaF
PC108PPRIMAFRUTTA ARANCIA100g/l32AranciaF
PC110PPRIMAFRUTTA BANANA100g/l32BananaF
PC130PPRIMAFRUTTA FRAGOLA100g/l32FragolaF
PC135PPRIMAFRUTTA FRUTTIBOSCO100g/l32Frutti di boscoF
PC140PPRIMAFRUTTA KIWI100g/l32KiwiF
PC145PPRIMAFRUTTA LAMPONE100g/l32LamponeF
PC151PPRIMAFRUTTA MANGO100g/l32MangoF
PC153PRIMAFRUTTA MANGO ALPHONSO100g/l32Mango alphonsoF
PC155PPRIMAFRUTTA MELA VERDE100g/l32Mela verdeF
PC158PPRIMAFRUTTA MELOGRANO100g/l32MelagranaF
PC160PPRIMAFRUTTA MELONE100g/l32MeloneF
PC165PPRIMAFRUTTA MIRTILLO100g/l32MirtilloF
PC170PPRIMAFRUTTA MORA100g/l32MoraF
PC175PPRIMAFRUTTA PASSION FRUIT100g/l32Passion fruitF
PC180PPRIMAFRUTTA PERA100g/l32PeraF
PC185PPRIMAFRUTTA PESCA100g/l32PescaF
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B156CCIOCCOLATO 130Prodotto in polvere a base di cacao utile per realizzare gelati e semifreddi anche a freddo. Da utilizzare su miscela bianca o preparazione di pasticceria.130g/l24CioccolatoC/F
P455CLIQUIRIZIA PURA PREMIUM 100% liquirizia pura in polvere senza aromi e zuccheri.25g/l110100% liquirizia pura
P054ASUPERLEMON S.A.Prodotto in polvere a base di aromi naturali e succo di limone, privo di stabilizzanti, da utilizzare con la base frutta come aromatizzante.35g/l110Limone
P485TE' MATCHA GIUBILEO Prodotto in polvere a base di Tè Matcha giapponese, privo di aromi e coloranti. 100g/l112Tè matcha
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PC025DCOCCOPasta a base di cocco essiccato.100g/l16Cocco
PC728ANOCCIOLA DOLCEVITAPasta pura di nocciole tostate e raffinate di provenienza italiana.100g/l16100% pasta di nocciole tostate
PC046DPISTACCHIO PURO REALE COLORPasta pura di pistacchio mediterraneo.100g/l16100% pasta di pistacchio
PC555BVANIGLIA FRANCESEVaniglia bianca dolce con bacche, note caramellate e di mandorla.
50g/l16Vaniglia
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PC791ALBICOCCASalsa di albicocca arricchita con pezzi di albicocche semicanditeq.b.32Albicocca con pezzi
PF199CAMARENASalsa di amarena ricca di amarene intere.q.b.3.52Amarena con pezzi
PC757ARANCIA (con filetti d’arancia)Salsa all’arancia ricca di filetti di arancia candita.q.b.32Arancia con pezzi
PC786FICO AL CARAMELLOSalsa con fichi, caramello e fichi caramellati.q.b.32Fico con pezzi
PF291PFRUTTI DI BOSCOSalsa di frutti di bosco con frutti rossi interi.q.b.3.52Frutti di bosco con pezzi
PC760LIMONE E ZENZEROSalsa al limone, zenzero e filetti di limone semicanditi.q.b.32Limone e zenzero con pezzi
PC801LIMONE LIME BERGAMOTTO Salsa di limone, lime e bergamotto con filetti di limone e lime semicanditiq.b.32Lime e Bergamotto con pezzi
PC787MANGOSalsa di mango con pezzi di mango semicanditoq.b.32Mango con pezzi
PC788MANGO PASSION YUZUSalsa di mango, passion fruit e yuzu, caratteristico e profumatissimo agrume giapponese.q.b.32Mango, Passion fruit e Yuzu
PC798MELAComposta di purea di mela e pezzi di mela semicandita.q.b.32Mela con pezzi
PF292PPASSION FRUITSalsa di passion fruit con semi di maracuja.q.b.3.52Passion Fruit con semi
PC790PESCASalsa di pesca gialla con pezzi di pesche semicandite.q.b.32Pesca con pezzi
PC093PTORTA DI MELECrema al sapore inconfondibile di torta di mele.q.b.32Torta di mele
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PC751MONELLA FONDENTECrema a base di cioccolato fondente.q.b.32Cioccolato fondente
PC784MONELLA FONDENTE CON LAMPONECrema di cioccolato fondente arricchita con lamponi disidratati.q.b.32Cioccolato fondente e lamponi disidratati
PC696MONELLA VEGANCrema di cioccolato e nocciole priva di qualsiasi ingrediente di origine animale.q.b.32Cioccolato e nocciole
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PC753LA GLASSA BIANCAq.b.3.32Cioccolato bianco F
PC747LA GLASSA CACAOq.b.3.32CacaoF
PC755LA GLASSA LIMONEq.b.3.32LimoneF
PC754LA GLASSA MANGO-YUZUq.b.3.32Mango e yuzuF
PC748LA GLASSA NEUTRAq.b.3.32NeutroF
PC758LA GLASSA PISTACCHIOq.b.3.32PistacchioF
PC776LA GLASSA BRONZOq.b.3.32NeutroF
PC775LA GLASSA OROq.b.3.32NeutroF
PC779LA GLASSA CASSIS E LAVANDAq.b.3.32Cassis e lavandaF
PC778LA GLASSA MORA E MIRTILLOq.b.3.32Mora e MirtilloF
PC777LA GLASSA NERAq.b.3.32NeutroF
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PF026DCOPERT CIOK (stracciatella)Stracciatella ideale per coperture croccanti e sottili di pinguini gelato e semifreddi.q.b.32Cioccolato
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PC306BANANAq.b.16Banana
PC308CAFFE'q.b.16Caffè
PC315CARAMELLOq.b.16Caramello
PC310CIOCCOLATOq.b.16Cioccolato
PC325KIWIq.b.16Kiwi
PC333MENTAq.b.16Menta
PC730PISTACCHIOq.b.0.86Pistacchio
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P1192CIOCCOLATISSIMA PLUSUn mix di cioccolato e cacao in polvere pensato per la preparazione di cioccolate calde. Utilizzabile anche per la realizzazione di salse di cioccolato calde per dessert al piatto o affogati.200g/l0.810Cioccolato
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P115AGRANI AMARENA170g/l0.620Amarena
P110AGRANI ARANCIA170g/l0.620Arancia
P122AGRANI AZZURRO170g/l0.620
P099AGRANI BASE150g/l110Neutro
P113AGRANI COLA170g/l0.620Cola
P112AGRANI FRAGOLINA170g/l0.620Fragola
P100AGRANI LIMONE170g/l0.620Limone
P107AGRANI MELA VERDE170g/l0.620Mela verde
P103AGRANI MENTA170g/l0.620Menta
P109AGRANI PESCA170g/l0.620Pesca
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P1000SEMIFREDDO VEGANPreparato in polvere per la realizzazione di semifreddi vegani, privo di emulsionanti e di qualsiasi elemento di origine animale.
200g/l110VanigliatoF
PC670SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEOBase frutta naturale di grande versatilità e priva di emulsionanti per creare sorbetti, cremolate e semifreddi.310g/l1.2510Neutro
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B355GIUBILEO CHEF EXPERIENCE SORBETTOBase caratterizzata da un'etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti, indicata per la preparazione di sorbetti gastronomici a base di verdure. Per ottenere una struttura liscia e cremosa sia in mantecatore che in Pacojet.320g/l1.38NeutroC
DOS

Dosaggio

C/F

Caldo/Freddo

A/V

Grassi animali/vegetali

A/L

Acqua/Latte

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Senza glutine

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Prodotto vegano

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