Il Gelato Naturale
Giubileo Experience integra prodotti, tecnologie e servizi per tutti i professionisti che vogliono raggiungere l’obiettivo di un gelato artigianale, naturale, di altissima qualità.
Solo ingredienti genuini e naturali, facilmente riconoscibili dal consumatore per un gelato dal gusto e dalla struttura ineccepibili.
Servizi e consulenza per un percorso di crescita professionale da fare insieme.
Solo
- Zucchero d’uva
- Zucchero di Canna
- Materie Prime di alta qualità
- Latte Fresco, Panna, Frutta Fresca
- Carrubba e Pectina come addensanti
Senza
- Emulsionanti
- Grassi Vegetali
- Idrogenati o Raffinati
Solo ingredienti naturali
La linea di prodotti Giubileo Experience è composto solo da ingredienti naturali altamente selezionati, senza grassi vegetali idrogenati o raffinati, emulsionanti, stabilizzanti di sintesi.
Un’etichetta “pulita”
Un’offerta completa
Giubileo Experience mette a disposizione una linea completa di prodotti per creare tutto quello di cui necessita la migliore delle gelaterie artigianali per affrontare ogni aspetto della stagionalità.
- Gusti Latte
- Gusti Cioccolato
- Gusti Frutta
- Cremolate
- Bisk8 e Stecchi
- Torte Gelato
Zucchero d’uva
Lo zucchero d’uva – disponibile solo liquido – è un prodotto naturale, ricavato dal mosto dell’uva per purificazione.
Composto principalmente da fruttosio e glucosio, è perfetto per il gelato artigianale cui conferisce morbidezza e setosità.
Soluzione Frutta
Soluzione Frutta è la risposta alla domanda di praticità e qualità del gelatiere artigiano.
La composizione pulita con ingredienti conosciuti dal consumatore (zucchero di canna, zucchero d’uva), l’uso di pectina come unico stabilizzante, l’applicazione in sorbetti con alte percentuali di frutta, rendono il prodotto non solo ideale per produrre sorbetti e cremolate di alta qualità con ingredienti impeccabili ma anche magnifici semifreddi combinandolo con panna fresca.
Costante giorno dopo giorno, il vostro sorbetto di frutta, senza derivati del latte né grassi, convincerà anche i clienti più esigenti.
Una tecnologia rivoluzionaria
Attraverso il processo di micronizzazione ottenuto con il micronizzatore Giubileo Experience, otterai un gelato straordinariamente liscio, setoso, morbido al palato.
L’unicità degli ingredienti Giubileo Experience viene esaltata nel processo a cui sono sottoposte le miscele liquide attraverso l’esclusiva Giubileo XLP, una macchina che micronizza i singoli gusti (in appena un minuto di lavorazione), fino a 40 microns, assicurando un gusto pieno e ricco, ed una struttura liscia e setosa mai provata.
Questo specifico processo produce un gelato molto soffice anche alle temperature più basse. Il gelato preparato con la tecnologia Giubileo Experience è un prodotto ideale per la creazione di torte, biscotti e stecchi, che rimangono morbidi e gustosi anche dopo una lunga permanenza nei freezers casalinghi.
Manuale dell’Eccellenza
- Basi Latte
- Gusti Latte
- Gusti Cioccolato
- Gusti Frutta
- Gusti Frutta
- Cremolate
- Giubileo Stick
- Bisk8
- Torte Gelato
- Ricette D’Autore
