Giubileo

Giubileo Experience propone una linea completa di prodotti caratterizzata da ingredienti naturali altamente selezionati, senza grassi vegetali idrogenati o raffinati, emulsionanti, stabilizzanti di sintesi. Solo ingredienti facilmente riconoscibili dal consumatore per un gelato con etichetta pulita, dal gusto e dalla struttura ineccepibili.

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	C/F	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
B217B	BASE GIUBILEO FRUTTA PIÚ	Base frutta completamente naturale, stabilizzata con pectine e priva di emulsionanti. Adatta anche per la creazione di variegature, gelèe, torte, monoporzioni e sciroppi di frutta.	100g/l	1	12	Neutro	C	●	●	●	●	●
B211A	BASE GIUBILEO LATTE	Base latte naturale, priva di grassi vegetali, emulsionanti e aromi artificiali. Permette di ottenere un gelato di un’ottima spatolabilità, cremosità, setosità e morbidezza anche a -20. Ottimo anche per la produzione di torte e prodotti da asporto, grazie alla sua maggiore morbidezza anche a temperature di conservazione molto basse.	100g/l	1	12	Neutro con nota vanigliata e mielata	C			●		●
B214A	BASE GIUBILEO CIOCCOLATO	Base dall'etichetta pulita, bilanciata e caratterizzata da un'alta percentuale di puro cioccolato fondente, un gusto pieno e persistente. Priva di emulsionanti e di grassi vegetali.	200/250g/l	1	10	Cioccolato	C			●		●
B212	BASE GIUBILEO FRUTTA	Base ideale per proporre sorbetti completamente naturali che esaltano al meglio il sapore e il colore della frutta senza l'utilizzo di emulsionanti.	250g/l	1	12	Neutro	C	●	●	●	●
PC670	SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEO	Base naturale, priva di emulsionanti e composta solo da ingredienti naturali. Perfetta per creare sorbetti, cremolate e semifreddi.	310g/l	1.5	10	Neutro	F	●	●	●	●

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
PC650PB	AMARETTO GIUBILEO	Pasta ricca di granella di amaretti con zucchero d’uva e zucchero di canna grezzo con un gradevole gusto di mandorla amara.	100g/l	2.5	2	Amaretto e mandorla amara				●
PC626PB	CAFFE' DEL NONNO GIUBILEO	Pasta a base di estratto di caffè con una miscela di arabica e robusta, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.	50g/l	3	2	Caffè	●	●	●	●
PC627PB	CANNELLA GIUBILEO	Pasta a base di pura cannella Ceylon, zucchero di canna e zucchero d’uva.	50g/l	3	2	Cannella	●	●	●	●
PC637PB	CARAMEL MOU GIUBILEO	Pasta a base di latte intero concentrato zuccherato, zucchero caramellizzato, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva, dal caratteristico sapore di caramella mou.	80 g/l	3	2	Caramella mou			●		●
PC646P	CARAMELLO SALATO GIUBILEO	Pasta dal caratteristico sapore di caramella mou con una leggera nota di sale a base di latte intero concentrato zuccherato, zucchero caramellizzato, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva	100g/l	3	2	Caramella mou salata			●		●
PC634PB	COCCO GIUBILEO	Pasta a base di cocco essiccato, zucchero di canna e zucchero d’uva.	100g/l	3	2	Cocco	●	●	●	●
PC643PB	LIQUIRIZIA ANICE STELLATO GIUBILEO	Pasta a base di liquirizia con una nota di anice stellato, con zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.	100g/l	2.5	2	Liquirizia e anice	●	●	●	●
PC649PB	MALAGA GIUBILEO	Pasta con tuorlo d’uovo, rum e uva sultanina, zucchero di canna e zucchero d’uva.	100g/l	3	2	Malaga			●	●
PC628PB	MENTA PIPERITA GIUBILEO	Pasta con aroma naturale di menta piperita, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.	40-50g/l	3	2	Menta piperita	●	●	●	●
PC640PA	"NOCCIOLA PIEMONTE IGP" GIUBILEO	Pasta di nocciole Piemonte raffinate a tostatura chiara, certificate IGP.	100g/l	2.5	2	100% pasta di nocciole tostate	●	●	●	●
PC089P	PISTACCHIO PURO GIUBILEO COLOR	Pasta di pistacchio con colorante.	100g/l	2.5	2	100% pasta di pistacchio	●	●	●	●	●
PC583PB	PISTACCHIO PURO GIUBILEO NO COLOR	Pasta di pistacchio priva di coloranti.	100g/l	2.5	2	100% pasta di pistacchio	●	●	●	●	●
PC434P	ROSA GIUBILEO	Pasta con note aromatiche di rosa, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva	50g/l	3	2	Rosa	●	●	●	●
PC629PB	TIRAMISU' GIUBILEO (con mascarpone)	Pasta ispirata al popolare dolce italiano con tuorlo d’uovo, vino marsala, caffè e mascarpone fresco, zucchero di canna, zucchero d’uva.	80 g/l	3	2	Tiramisù			●
PC636PB	VANIGLIA GIUBILEO (Madagascar)	Pasta di colore bianco, con tuorlo d’uovo, con estratto naturale di vaniglia del Madagascar, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva dalle note agrumate e mandorlate.	50g/l	3	2	Vaniglia			●	●
PC638PB	ZABAIONE DI ZIBIBBO GIUBILEO	Pasta a base tuorlo d’uovo e zibibbo IGT siciliano, zucchero di canna.	80 g/l	2.5	2	Zabaione			●	●
PC639PB	ZUPPA INGLESE GIUBILEO	Pasta con liquore di marasche, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.	50g/l	3	2	Zuppa inglese			●	●

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
P394	CIOCCOLATO MIX GIUBILEO	Prodotto a base di cioccolato fondente in polvere e cacao magro. Perfetto per sorbetti al cioccolato, mousse, creme, bavaresi e cioccolata calda.	70/100g/l	1.5	2	Cioccolato fondente		●	●	●
P455C	LIQUIRIZIA PURA PREMIUM	Polvere di liquirizia pura al 100%.	25g/l	1	10	Liquirizia	●	●	●	●
P408A	MASCARGEL GIUBILEO	Prodotto in polvere dal caratteristico aroma di mascarpone.	50g/l	1	10	Mascarpone			●		●
P485	TE' MATCHA GIUBILEO	Prodotto in polvere a base di Tè Matcha, privo di aromi e coloranti.	100g/l	1	12	Tè matcha	●	●	●	●

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	C/F	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
B354	GIUBILEO CHEF EXPERIENCE CREMA	Base caratterizzata da un'etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti, indicata per la preparazione di gelati gastronomici a base di formaggi, carne e pesce. Consente una struttura liscia e cremosa sia in mantecatore che in Pacojet.	250g/l	1	10	Neutro	C			●
B355	GIUBILEO CHEF EXPERIENCE SORBETTO	Base caratterizzata da un'etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti, indicata per la preparazione di sorbetti gastronomici a base di verdure. Per ottenere una struttura liscia e cremosa sia in mantecatore che in Pacojet.	320g/l	1.3	8	Neutro	C	●	●	●	●

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	C/F	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
PC606	ZUCCHERO D'UVA	Lo zucchero d’uva - disponibile solo liquido - è un prodotto naturale, ricavato dal mosto dell’uva per purificazione. Composto principalmente da fruttosio e glucosio, è perfetto per il gelato artigianale cui conferisce morbidezza e setosità. Lo zucchero d’uva Comprital ha una concentrazione di circa 65° brix con un aroma leggermente fruttato non invadente.		1.3	10	Fruttato		●	●	●	●