Basi frutta

Una gamma di miscele stabilizzate senza latte o grassi, che permettono di ottenere sorbetti caratterizzati da un ottima cremosità e spatolabilità.

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	C/F	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
B848	PERFECTA PLUS	Base performante sia a caldo che a freddo, priva di emulsionanti. Permette di ottenere un gelato cremoso ed esalta il colore della frutta aggiunta.	40g/l	2.5	4	Neutro	C/F	●	●	●	●
B022	PERFECTA	Base a basso dosaggio, stabile e cremosa con ogni tipologia di frutta, utilizzabile sia a caldo che a freddo. Mantiene ottima cremosità e durata.	40g/l	2.5	4	Neutro	C/F		●	●	●	●
B213	PERFECTISSIMA	Base che permette ai sorbetti di mantenere il colore originale della frutta e un gusto naturale ed intenso. Consente ottima cremosità, overrun e stabilità agli sbalzi termici.	80g/l	2.5	4	Neutro	C/F		●	●	●	●
B217B	FRUTTA PIU' GIUBILEO	Base completamente naturale da utilizzare a caldo, ideale per creare sorbetti o variegature.	100g/l	1	12	Neutro	C	●	●	●	●	●

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	C/F	A/V	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
B212	FRUTTA GIUBILEO	Base completamente naturale da utilizzare a caldo per ottenere sorbetti in grado di esaltare il sapore e il colore della frutta.	250g/l	1	12	Neutro	C		●	●	●	●

CODICE	ARTICOLO	DESCRIZIONE	DOS	KG	PZ	GUSTO	C/F	VEGAN OK	VEGANO	SG	SL	HALAL
B150	SOLOFRUTTA	Perfetta per creare sorbetti soffici e cremosi con un'altissima percentuale di frutta.	300g/l	0.9	12	Neutro	F		●	●	●	●
PC670	SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEO	Una base naturale completa in sciroppo, priva di emulsionanti e composta solo da ingredienti naturali, con zucchero di canna e zucchero d'uva. Perfetta per creare sorbetti e cremolate a freddo.	310g/l	1.25	10	Neutro	F	●	●	●	●
P778	SPEEDY FRUTTA STEVIA	Prodotto pronto, ricco di fibre ed ideale per creare un sorbetto di ottima struttura e cremosità.	360g/l	0.9	12	Neutro	F		●	●	●	●
P190	SPEEDY FRUTTA	Prodotto pronto ideato per realizzare sorbetti di frutta a freddo in modo semplice e veloce.	450g/l	0.9	12	Neutro	F		●	●	●	●