VARIEGATI E STRACCIATELLE
Gustosi, cremosi, croccanti o morbidi, colorati e saporiti come li hai sempre desiderati. la gamma dei variegati Comprital è disegnata per rendere ancora più speciale il tuo gelato al palato dei clienti più esigenti, o per farcire le torte più gustose che daranno spettacolo sulle loro tavole.
Preziose linee di gusto che rendono uniche le combinazioni che saprai inventare.
Un mezzo per esprimere la tua creatività ai massimi livelli.
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CREMA NEAPOLITANER
Crema a base di cacao, nocciole tostate e wafer.
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ARANCIA PREMIUM
Variegato all’arancia ricco di filetti di arancia candita.
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CHOCO-REO
Crema da variegare al cioccolato impreziosita da biscotto al cacao.
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LIMONE E ZENZERO
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MANGO & YUZU
Nuova salsa di yuzu e passion fruit con polpa di mango.
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ALMOND CROCK
Cioccolato bianco, mandorla e meringa croccante.
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AMARENA PREMIUM
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CHOCO CRUNCH
Cioccolato con wafers e granella di nocciola croccante.
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CHOCO RICE
Cioccolato con riso croccante.
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CHOCO RICE BIANCO
Cioccolato bianco con riso croccante.
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COFFEE CROCK
Cioccolato al caffè con croccante di mandorla e nocciole.
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DELIZIA DI COCCO
Crema di cocco.
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FICO CARAMELLATO
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FRAGOLINE
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FROLLINO
Morbido cioccolato al latte con pezzi di croccanti biscotti al cacao.
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FRUTTI DI BOSCO
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LA SALSA CIOCCOLATO DI KNAM
Una deliziosa salsa morbida (anche alle basse temperature) di cioccolato fondente da usare come farcitura, variegatura, frappè o per stratificare il gelato. Ideale se usata in macchina Smart corredata dell’esclusivo display Knam fustellato.
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MONELLA CIOCCOLATO AL LATTE
morbida nel gusto, rotonda e persistente.
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MONELLA FONDENTE
pura sensazione di cioccolato senza latte.
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MONELLA PISTACCHIO
crema ricca di pistacchi tostati e raffinati.
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MONELLA
Crema di cioccolato e nocciola da inserire così com’è in vaschetta a -15° o per creare delle stratificazioni tipo “cremino”.
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MONELLA BIANCA
Crema di cioccolato e nocciola da inserire così com’è in vaschetta a -15° o per creare delle stratificazioni tipo “cremino”.
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MONELLA VEGAN
Il variegato senza alcun ingrediente di origine animale. Una ricetta esclusiva firmata da Emanuele Di Biase il più grande Pastry Chef del mondo Vegan.
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MONELLO
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MONELLO CROCK
Caramello mou con croccante alla nocciola.
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NOCCIOLA CRUNCH
Nocciola con granella pralinata di nocciola.
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PASSION FRUIT
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PEANUT CRUNCH
Arachidi, caramello con spezie e avena croccante.
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PESCA E ZAFFERANO
Crema alla pesca con zafferano.
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PISTACCHIO CRUNCH
Pistacchio con pistacchi croccanti e confettati.
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PRALICREM (crema di nocciole)
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SCROCCOLO
Variegatura alle nocciole con croccante.
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SPALMARELLA (crema spalmabile)
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TOFFEE MOU
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TORTA DI MELE
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WHISKY
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CIOCCOLATO BIANCO 100% GIUBILEO
Una pasta dal sapore deciso e naturale, senza emulsionanti e additivi.
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CIOCCOLATO FONDENTE 70% GIUBILEO
Un gusto deciso, per gli amanti del vero cioccolato.
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COPERT CIOK (stracciatella)
La stracciatella adatta per croccanti pinguini. La qualità attenta al prezzo.
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NERO FONDENTE
È un cioccolato in bottiglia o in latta liquido soprai 20 gradi centigradi e solido e croccante quando tocca il gelato, comodo da usare come stracciatella sulla vaschetta ma anche sulle coppe e, perché no, sui coni gelato. Non la solita stracciatella e nemmeno il solito topping al cioccolato.
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STRACCIATELLA CIOCCIOLATO FONDENTE IN GRANI
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STRACCIATELLA EXTRA
Speciale per gelateria, con burro di cacao per uno scioglimento paradisiaco al palato.
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