VARIEGATI E STRACCIATELLE

Gustosi, cremosi, croccanti o morbidi, colorati e saporiti come li hai sempre desiderati. la gamma dei variegati Comprital è disegnata per rendere ancora più speciale il tuo gelato al palato dei clienti più esigenti, o per farcire le torte più gustose che daranno spettacolo sulle loro tavole.

Preziose linee di gusto che rendono uniche le combinazioni che saprai inventare.

Un mezzo per esprimere la tua creatività ai massimi livelli.

CREMA NEAPOLITANER

Crema a base di cacao, nocciole tostate e wafer.
ARANCIA PREMIUM

Variegato all’arancia ricco di filetti di arancia candita.
CHOCO-REO

Crema da variegare al cioccolato impreziosita da biscotto al cacao.
LIMONE E ZENZERO
MANGO & YUZU

Nuova salsa di yuzu e passion fruit con polpa di mango.
ALMOND CROCK

Cioccolato bianco, mandorla e meringa croccante.
AMARENA PREMIUM
CHOCO CRUNCH

Cioccolato con wafers e granella di nocciola croccante.
CHOCO RICE

Cioccolato con riso croccante.
CHOCO RICE BIANCO

Cioccolato bianco con riso croccante.
COFFEE CROCK

Cioccolato al caffè con croccante di mandorla e nocciole.
DELIZIA DI COCCO

Crema di cocco.
FICO CARAMELLATO
FRAGOLINE
FROLLINO

Morbido cioccolato al latte con pezzi di croccanti biscotti al cacao.
FRUTTI DI BOSCO
LA SALSA CIOCCOLATO DI KNAM

Una deliziosa salsa morbida (anche alle basse temperature) di cioccolato fondente da usare come farcitura, variegatura, frappè o per stratificare il gelato. Ideale se usata in macchina Smart corredata dell’esclusivo display Knam fustellato.
MONELLA CIOCCOLATO AL LATTE

morbida nel gusto, rotonda e persistente.
MONELLA FONDENTE

pura sensazione di cioccolato senza latte.
MONELLA PISTACCHIO

crema ricca di pistacchi tostati e raffinati.
MONELLA

Crema di cioccolato e nocciola da inserire così com’è in vaschetta a -15° o per creare delle stratificazioni tipo “cremino”.
MONELLA BIANCA

Crema di cioccolato e nocciola da inserire così com’è in vaschetta a -15° o per creare delle stratificazioni tipo “cremino”.
MONELLA VEGAN

Il variegato senza alcun ingrediente di origine animale. Una ricetta esclusiva firmata da Emanuele Di Biase il più grande Pastry Chef del mondo Vegan.
MONELLO
MONELLO CROCK

Caramello mou con croccante alla nocciola.
NOCCIOLA CRUNCH

Nocciola con granella pralinata di nocciola.
PASSION FRUIT
PEANUT CRUNCH

Arachidi, caramello con spezie e avena croccante.
PESCA E ZAFFERANO

Crema alla pesca con zafferano.
PISTACCHIO CRUNCH

Pistacchio con pistacchi croccanti e confettati.
PRALICREM (crema di nocciole)
SCROCCOLO

Variegatura alle nocciole con croccante.
SPALMARELLA (crema spalmabile)
TOFFEE MOU
TORTA DI MELE
WHISKY
CIOCCOLATO BIANCO 100% GIUBILEO

Una pasta dal sapore deciso e naturale, senza emulsionanti e additivi.
CIOCCOLATO FONDENTE 70% GIUBILEO

Un gusto deciso, per gli amanti del vero cioccolato.
COPERT CIOK (stracciatella)

La stracciatella adatta per croccanti pinguini. La qualità attenta al prezzo.
NERO FONDENTE

È un cioccolato in bottiglia o in latta liquido soprai 20 gradi centigradi e solido e croccante quando tocca il gelato, comodo da usare come stracciatella sulla vaschetta ma anche sulle coppe e, perché no, sui coni gelato. Non la solita stracciatella e nemmeno il solito topping al cioccolato.
STRACCIATELLA CIOCCIOLATO FONDENTE IN GRANI
STRACCIATELLA EXTRA

Speciale per gelateria, con burro di cacao per uno scioglimento paradisiaco al palato.