LE MONELLE
CREME PER VARIEGARE
Le Monelle è una linea di variegati al cioccolato e nocciola molto versatili e adatti a diverse applicazioni sia per la gelateria che per la pasticceria. Le Monelle sono anche in versione vegan, senza ingredienti di origine animale.
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MONELLA CIOCCOLATO AL LATTE
morbida nel gusto, rotonda e persistente.
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MONELLA FONDENTE
pura sensazione di cioccolato senza latte.
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MONELLA PISTACCHIO
crema ricca di pistacchi tostati e raffinati.
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MONELLA
Crema di cioccolato e nocciola da inserire così com’è in vaschetta a -15 °C o per creare delle stratificazioni tipo “cremino”.
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MONELLA VEGAN
Il variegato al cioccolato e nocciola senza nessun ingrediente di origine animale. Una ricetta esclusiva firmata da Emanuele Di Biase, il più grande pastry chef vegano.
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MONELLA VEGAN BOTTIGLIA
Il variegato al cioccolato e nocciola senza nessun ingrediente di origine animale. Una ricetta esclusiva firmata da Emanuele Di Biase, il più grande pastry chef vegano.
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MONELLA BIANCA
Crema bianca per variegare con chiare note di latte e con un lieve sapore di vaniglia. Utilizzabile in vaschetta a -15°C o percreare delle stratificazioni tipo “cremino”
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MONELLA BIANCA VEGAN
Una crema spalmabile bianca priva di latte e derivati animali certificata Vegan Ok che si basa su farina di riso e olio di girasole.
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MONELLA CON LAMPONI VEGAN
Una salsa al cacao e nocciolapriva di derivati animali darricchita con lamponi liofilizzaticroccanti. Tutto certificato Vegan OK per un sapore intenso e speciale
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MONELLO
Crema al gusto di caramello con un sapore deciso e caratteristico.
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MONELLO CROCK
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