Il Gelato Gastronomico

Giubileo Chef Experience è una linea di basi in polvere progettate esattamente
per il mondo gastronomico, per abbinare il gelato all’alta cucina d’eccellenza
in creative ricette con verdure, formaggi, carne.

Un’etichetta esclusiva
per l’alta cucina

Giubileo Chef Experience è parte del programma Giubileo Experience,
adeguando alle applicazioni gastronomiche le stesse caratteristiche
di qualità, genuinità, tessitura e persistenza del gusto,
con in più un valore POD (potere dolcificante) eccezionalmente ridotto.

Base Crema

“Giubileo Chef Experience” CREMA è la base perfetta per un gelato corposo
e vellutato pronto ad avvolgere, con una buona struttura, ricette basate
su ingredienti di marcata intensità come formaggio, carni, tartufi.

Base Sorbetto

“Giubileo Chef Experience” SORBETTO è la base ideale per la preparazione
di sorbetti di verdura. Offre un risultato fresco e pulito esaltando
il gusto degli ingredienti protagonisti delle ricette.

Metti in vetrina l’eccellenza

Proponi Giubileo Chef Experience in vasetto.
Il cliente porterà a casa un’idea di degustazione del gelato
straordinaria ed innovativa.

Scopri tutti i segreti
del gelato gastronomico
con i corsi Athenaeum

Iscriviti ai corsi per Gelato Gastronomico di Athenaeum Comprital,
il miglior centro di formazione per i professionisti del gelato.
Lo chef stellato Marcello Trentin ti insegnerà come abbinare
raffinati gusti di gelato alla più ricercata alta cucina.

www.compritalathenaeum.it/i-corsi

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