BASI LATTE
Alta grammatura

  • LATTE COMPLETO GIUBILEO

    Una base completamente naturale, priva di grassi vegetali, emulsionanti, aromi artificiali e stabilizzanti di sintesi. È anche priva di zuccheri riducenti (destrosio, fruttosio) e complessi (maltodestrine). È il prodotto ideale per la preparazione di un gelato al latte dall’ottima cremosità e dal sapore naturale e delicato, mantenendo un cartello ingredienti perfettamente “pulito” e comprensibile al consumatore. Consigliamo, per le migliori prestazioni e per la migliore immagine del cartello ingredienti, di utilizzare la base in combinazione con lo zucchero d’uva di nostra produzione. Tale zucchero, nelle dosi consigliate, può sostituire tutti gli altri zuccheri presenti nelle miscele per gelato (tranne lo zucchero saccarosio).

  • BASE ITALIA 250

    Due basi complete (all’Italia 250 deve essereaggiunto zucchero) per la preparazionedi un gelato bilanciato nella massima semplicitàe praticità. Ottimo rapporto qualità prezzo,minimizzazione degli errori produttivi e certezzadella replicabilità del risultato fanno dellanuova linea ITALIA una garanzia di successoper gli utilizzatori.

  • BASE ITALIA 500

    Due basi complete (all’Italia 250 deve essereaggiunto zucchero) per la preparazionedi un gelato bilanciato nella massima semplicitàe praticità. Ottimo rapporto qualità prezzo,minimizzazione degli errori produttivi e certezzadella replicabilità del risultato fanno dellanuova linea ITALIA una garanzia di successoper gli utilizzatori.

  • HEIDI

    Base pronta per gelati al latte, dosaggio 300 g/l, per ottenere un gelato di elevatissima qualità strutturale in modo semplice e pratico, sia a freddo che a caldo, minimizzando la possibilità di errore che molte pesate possono comportare. Per le sue doti di elasticità sopporta diverse temperature, resiste agli shock termici e si adatta ad ogni tipo di vetrina.

  • GROUNDGEL

    La base pronta all’uso, da diluirsi in acqua e da caratterizzare con i vari gusti. Il massimo della praticità e della velocità di preparazione

  • SPEEDY FIOR DI LATTE

    La peculiarità degli Speedy è il perfetto bilanciamento degli ingredienti per una struttura ineccepibile. All’ampia e conosciuta gamma dei gusti alla frutta ora è abbinata la gamma dei gusti alle creme, con vero pistacchio siciliano, con nocciola italiana, con purissimo cioccolato olandese. Con una diversa diluizione possono essere utilizzati in una macchina soft per la produzione di gelato espresso, monoporzioni, torte gelato, con una rapidità e semplicità impensabili con i metodi tradizionali.

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