BASI LATTE
Alta grammatura

Due basi complete (all’Italia 250 deve essereaggiunto zucchero) per la preparazionedi un gelato bilanciato nella massima semplicitàe praticità. Ottimo rapporto qualità prezzo,minimizzazione degli errori produttivi e certezzadella replicabilità del risultato fanno dellanuova linea ITALIA una garanzia di successoper gli utilizzatori.

Base pronta per gelati al latte, dosaggio 300 g/l, per ottenere un gelato di elevatissima qualità strutturale in modo semplice e pratico, sia a freddo che a caldo, minimizzando la possibilità di errore che molte pesate possono comportare. Per le sue doti di elasticità sopporta diverse temperature, resiste agli shock termici e si adatta ad ogni tipo di vetrina.

La peculiarità degli Speedy è il perfetto bilanciamento degli ingredienti per una struttura ineccepibile. All’ampia e conosciuta gamma dei gusti alla frutta ora è abbinata la gamma dei gusti alle creme, con vero pistacchio siciliano, con nocciola italiana, con purissimo cioccolato olandese. Con una diversa diluizione possono essere utilizzati in una macchina soft per la produzione di gelato espresso, monoporzioni, torte gelato, con una rapidità e semplicità impensabili con i metodi tradizionali.