BASE HEIDI

Base pronta per gelati al latte, dosaggio 300g/l, con cui si riesce ad ottenere un gelato di
elevatissima qualità strutturale in modo semplice e pratico, minimizzando la possibilità di errore che molte pesate possono comportare per un utilizzatore non esperto.
La semplicità di utilizzo di questo prodotto permette di ottenere ottimi risultati sia a  caldo che a freddo: Per le sue doti di elasticità sopporta diverse temperature e resiste agli shock termici e si adatta ad ogni tipo di vetrina. Sono notevoli le sue qualità di struttura e di durata di conservazione.
 
RICETTA TIPO:
Base Heidi   300
Zucchero     200
Acqua         1000